Мямми, смерреброды, веджимайт: блюда, которые нужно обязательно попробовать в разных странах мира 3/4

[url=http://www.rb.ru/article/idealnye-vyhodnye-v-shanhae-gid-ot-event-direktora-tedx-fuxing-park/7530207.html]Мария Заяц-Фроликова[/url], руководитель event-направления [url=http://tedxfuxingpark.org/about/]TED Fuxing Park[/url]: "Учитывая то, что это мегаполис с огромным количеством экспатов - здесь можно найти все, включая селедку под шубой и жареные бананы. То есть любую кухню мира и к ней несколько магазинов с продуктами, которые экспаты же и открывают. В Шанхае живет большая кантонская диаспора, поэтому стоит попробовать кантонскую кухню - всевозможные дамплингсы (пельмени на пару). Они все разные, даже в одной сети рецепты все равно отличаются. Обязательно стоит отведать японской кухни - сами японцы говорят, что она здесь так себе, но я тогда просто не представляю ее уровень в Японии, потому что здесь и количества, и разнообразие, и размер блюд и суши-роллов несравним. В японских заведениях обязательно стоит пробовать картофельный салат с персиком и креветками или раками. Для них это, оказывается, такое обычное блюдо, а мы о нем даже не знаем Обязательно - шашлычки. Тут куча уличных торговцев и кафешек с грилем на столах, шашлычки делают из всего - в прямом смысле. Как говорят китайцы, в курице можно есть все. Самое вкусное, конечно, морепродукты: осьминоги, кальмары, креветки, устрицы - тоже в шашлычках. Еще пирожки бао дзы - их покупают на завтраки обычно. Это булочки с воздушным тестом белым, с разной начинкой. Сладкой и остро-сладкой и вообще любой. Как те конфеты из "Гарри Поттера": никогда не знаешь, что внутри. Особое лакомство - сладко-острые круглые пирожки со свининой. Их продают везде и в разных упаковках, есть большие по 20 штук, есть по паре. Это угощение на любителя, но попробовать стоит".