Какая бывает икра? 4/5

Икра морского ежа является одним из самых удивительных деликатесов в мире, хотя в Японии ее едят и без значительных поводов (кстати, некоторые исследователи связывают этот факт с большим количеством долгожителей-японцев, у которых, как известно, морепродукты всегда в почете). Секрет морских ежей прост: они питаются лишь самыми полезными водорослями, что, разумеется, сказывается на качестве икры. Она имеет большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, что превращает это лакомство чуть ли не в эликсир долголетия. Существует косметика, в основе которой лежит именно икра морского ежа. Вкус у нее не всякому придется по душе (некоторые находят в нем нотки огурца, другие сравнивают с яичным желтком), поэтому чаще можно встретить этот продукт в составе различных блюд. Банка в 100 грамм обойдется от 600 до 900 рублей.