В Россию приходит главный конкурент McDonalds
Опубликовано 02.04.2009 в 10:08, обновлено 02.04.2009 в 17:04
| Автор - Илья Зиненко
|
Сеть фастфудов Burger King уже в этом году может открыть здесь первый ресторан
На волне кризисного спроса на фастфуд в Россию приходит вторая по величине в мире сеть закусочных Burger King. Первый ресторан может открыться уже в этом году. Сейчас компания занята подбором персонала.
Как выяснилось, еще 17 марта компания Burger King опубликовала на рекрутинговом сайте HeadHunter.ru вакансию менеджера по развитию в России, который должен будет работать над открытием новых ресторанов и управлять их развитием. Вакансии открываются в "любом городе России". "В ходе развития сети необходимо обеспечить максимальное проникновение на рынок и рентабельность каждого нового ресторана, - говорится в объявлении. - Должность сочетает в себе работу с недвижимостью (проектно-исследовательские разработки) и управление строительством".
Менеджеру будет также поручено найти местных поставщиков и производителей продуктов и материалов, а также "адаптировать стандарты ресторана Burger King в соответствии с российскими стандартами".
В сеть Burger King входит, по официальной информации, более 11,1 тыс. ресторанов по всему миру (более 65 стран). Почти 90% ресторанов работают по независимой франшизе. Выручка собственных заведений в 2008 г. составила $2,46 млрд. Burger King считается главным конкурентом McDonald`s во всем мире.
"Сити Бургер" не стал "Кингом"
Слухи о скором появлении в России Burger King ходят уже больше 5 лет. В 2006-м между представителями компании и несколькими российскими рестораторами, в частности с сетью кофеен "Шоколадница", шли переговоры на предмет покупки франшизы Burger King, но сделка так и не состоялась. Как рассказал газете "Коммерсантъ" совладелец сети "Шоколадница" Александр Колобов, во время переговоров в 2006 г. он запустил похожую на Burger King сеть закусочных "Сити Бургер", чтобы в случае успеха быстро переименовать ее. Но договориться с американцами так и не удалось.
По сведениям участников ресторанного рынка, американская компания намеревается запускать сеть в России самостоятельно, и первый ресторан Burger King может открыться уже в 2009-2010 гг.
Фастфуд не тонет
По оценке опрошенных "Коммерсантом" экспертов, в 2008 г. рынок ресторанов быстрого обслуживания в России составил $2-2,1 млрд, на Москву пришлось до $1 млрд. За прошлый год рост рынка составил 15%. С января этого года продажи ресторанов стали падать. У дорогих заведений падение составило 40-60%, у демократичных - 20-25%. В то же время у фастфуда трафик точно не снизился, говорят эксперты рынка, хотя средний чек и упал примерно на 15%.
По обнародованным месяц назад данным московского департамента потребительского рынка и услуг, объемы падения спроса в массовом сегменте общепита не критичные. В среднем сегменте, в сетевых кафе, выручка упала на 10-20%, что связано с небольшим уменьшением числа посетителей и снижением стоимости чека. По оценке компании Restcon, если в дорогом сегменте выручка снизилась в полтора раза, то в фастфуде падение составило менее 10%.
Лидеры рынка фастфуда своих планов на этот год не меняют: McDonald`s в России не планирует сокращать инвестиции и персонал, а в 2009-м откроет 40 новых ресторанов (всего в российскую сеть входит 240 собственных заведений). "Росинтер Ресторантс" тоже планирует развивать концепцию быстрого обслуживания "Ростик`с-KFC" (насчитывает 170 ресторанов) совместно с американской Yam!Brands.
Экcпорт:
Поделиться
Печать Блоггерам Отправить по e-mail В избранное Комментировать Добавить свой материал
Печать Блоггерам Отправить по e-mail В избранное Комментировать Добавить свой материал
Как выяснилось, еще 17 марта компания Burger King опубликовала на рекрутинговом сайте HeadHunter.ru вакансию менеджера по развитию в России, который должен будет работать над открытием новых ресторанов и управлять их развитием. Вакансии открываются в "любом городе России". "В ходе развития сети необходимо обеспечить максимальное проникновение на рынок и рентабельность каждого нового ресторана, - говорится в объявлении. - Должность сочетает в себе работу с недвижимостью (проектно-исследовательские разработки) и управление строительством".
Менеджеру будет также поручено найти местных поставщиков и производителей продуктов и материалов, а также "адаптировать стандарты ресторана Burger King в соответствии с российскими стандартами".
В сеть Burger King входит, по официальной информации, более 11,1 тыс. ресторанов по всему миру (более 65 стран). Почти 90% ресторанов работают по независимой франшизе. Выручка собственных заведений в 2008 г. составила $2,46 млрд. Burger King считается главным конкурентом McDonald`s во всем мире.
"Сити Бургер" не стал "Кингом"
Слухи о скором появлении в России Burger King ходят уже больше 5 лет. В 2006-м между представителями компании и несколькими российскими рестораторами, в частности с сетью кофеен "Шоколадница", шли переговоры на предмет покупки франшизы Burger King, но сделка так и не состоялась. Как рассказал газете "Коммерсантъ" совладелец сети "Шоколадница" Александр Колобов, во время переговоров в 2006 г. он запустил похожую на Burger King сеть закусочных "Сити Бургер", чтобы в случае успеха быстро переименовать ее. Но договориться с американцами так и не удалось.
По сведениям участников ресторанного рынка, американская компания намеревается запускать сеть в России самостоятельно, и первый ресторан Burger King может открыться уже в 2009-2010 гг.
Фастфуд не тонет
По оценке опрошенных "Коммерсантом" экспертов, в 2008 г. рынок ресторанов быстрого обслуживания в России составил $2-2,1 млрд, на Москву пришлось до $1 млрд. За прошлый год рост рынка составил 15%. С января этого года продажи ресторанов стали падать. У дорогих заведений падение составило 40-60%, у демократичных - 20-25%. В то же время у фастфуда трафик точно не снизился, говорят эксперты рынка, хотя средний чек и упал примерно на 15%.
По обнародованным месяц назад данным московского департамента потребительского рынка и услуг, объемы падения спроса в массовом сегменте общепита не критичные. В среднем сегменте, в сетевых кафе, выручка упала на 10-20%, что связано с небольшим уменьшением числа посетителей и снижением стоимости чека. По оценке компании Restcon, если в дорогом сегменте выручка снизилась в полтора раза, то в фастфуде падение составило менее 10%.
Лидеры рынка фастфуда своих планов на этот год не меняют: McDonald`s в России не планирует сокращать инвестиции и персонал, а в 2009-м откроет 40 новых ресторанов (всего в российскую сеть входит 240 собственных заведений). "Росинтер Ресторантс" тоже планирует развивать концепцию быстрого обслуживания "Ростик`с-KFC" (насчитывает 170 ресторанов) совместно с американской Yam!Brands.
рейтинг 3.9 | 270 голосов
Экcпорт:
Поделиться
Печать Блоггерам Отправить по e-mail В избранное Комментировать Добавить свой материал
Печать Блоггерам Отправить по e-mail В избранное Комментировать Добавить свой материал
Рестораны, химчистки и казино перешли на кризисный паек
Полгода кризиса не умерили аппетита москвичей, но заставили экономить - горожане по-прежнему ходят в кафе, покупают столько же продуктов, но предпочитают экономить на статусе. Выручка дорогих ресторанов сократилась на 30%, на столько же уменьшился средний чек в продуктовом магазине. Не повезло...
| Главная страница | Добавить в избранное | Сделать стартовой | RSS | О портале | Реклама
Техническая поддержка — support@rb.ru
Редакция — editors@rb.ru
Рекламная служба — adv@rb.ru
Верстка сайта — ubart.ru
© 2008 ООО «Юнайтед Пресс»
Все права защищены.
Любое использование материалов допускается только с письменного согласия ООО «Юнайтед Пресс».
Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями.
Любое использование материалов допускается только с письменного согласия ООО «Юнайтед Пресс».
Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями.