.
ООО "СВС" планирует в ближайшее время расширить ассортимент выпускаемой продукции. Сейчас предприятие занимается разработкой технологии производства так называемой "Японской панировки" (Panko). Данный вид панировки должен заинтересовать, по мнению руководства, Российских производителей полуфабрикатов

Как известно наша страна держит курс на модернизацию производства и развитие высоких технологий, тратятся миллиарды рублей на создание «кремневой долины» в Сколково. Я, как простой обыватель, конечно рад - наконец правительство осознало необходимость развития науки и внедрение передовых научных разработок в производство. Наверху, конечно, это выглядит прекрасно, но что получается на местах.
ООО «СВС» - крупный Российский производитель панировки, крупный потребитель электро- и газовой энергии в Жуковском районе Калужской области, пытаясь двигаться согласно курсу, намеченному нашим правительством, постоянно натыкается на отсутствие желания наших управляющих органов оказать помощь и оперативно реагировать на нужды внутреннего рынка энергоресурсов. Руководство предприятия длительное время пытается перейти на газ, как основной источник энергии. При этом снизится себестоимость продукции и, как известно, возрастет конкурентоспособность не только данного предприятия, но и всех работающих с ним российских производителей полуфабрикатов в панировке.
Пытаясь достичь намеченной цели, целых два года предприятие добивалось разрешения на ввод дополнительной газовой мощности. Теперь, когда казалось бы цель достигнута, в колеса попала новая палка: у «Калугарегионгаза» нет технической возможности выделить эти дополнительные мощности и дополнительные квоты предприятие может получить только по истечении ещё двух лет ожидания.
Большая часть энергоресурсов сосредоточена в руках государственной власти, и в стране тратятся значительные суммы на такие проекты как «Южный и Северный потоки», прокладку газопровода в Китай. Получается, что правительство заинтересовано в развитии производства в зарубежных странах, а забота о российских производителях всего лишь пиар.

В связи с повышением цен на муку выкладываю новый прайс-лист ООО "СВС" (www.panirovka.com).kom_predl_2010-09-06_14.12.53.doc

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — http://Presnoff.ya.ru/ 12033323.33332252.1269932152.a1a2cf711cbaa165e282f0316fd8bb4b

ООО «СВС» - крупный российский производитель панировки. Предприятие выпускает и продаёт более 25 тонн панировочных сухарей в сутки.
Продукция изготовлена из отечественной муки высшего сорта по традиционной технологии и не содержит генетически модифицированных ингредиентов. Заказывая панировку у нас, ваше предприятие не только выигрывает в цене, но и поддерживает Российского сельхозпроизводителя.
На предприятии не используется возвратный хлеб (не реализованный в торговой сети), что благоприятно сказывается на сроке хранения и органолептических свойствах панировочных сухарей.
Современная автоматизированная технологическая линия, установленная на производстве позволяет в кратчайшие сроки, с минимальными затратами ручного труда получать высококачественный продукт с широким спектром цветовой гаммы и с заданным гранулометрическим составом.
Используя индивидуальный подход, мы произведем сухари с необходимыми для заказчика свойствами, цветом и фракцией.
Основными потребителями нашей панировки являются: ООО «Продукты питания» (ТМ «Золотой петушок» и др.), ООО «МЛМ фуд», ЗАО «Приосколье», ЗАО «Царицинский мясокомбинат» и другие крупные производители замороженных полуфабрикатов.
ООО «СВС» еще раз заявило о себе, как о производителе достойного товара и подтвердило своё призвание. Об этом свидетельствует вручение диплома победителя областного конкурса «100+1 лучших товаров» 2009 года в номинации «Продовольственные товары» за сухари панировочные белые (ГОСТ 28402) и сухари панировочные «Жуковские» окрашенные (ТУ 9196-002-96119837-2009).

Опишите, пожалуйста, ассортимент панировочных смесей выпускаемых ООО "СВС", а также укажите основные крупные компании с которыми вы работаете и какие сухари они используют в производстве.

Прошу прощения за неоперативный ответ (я сейчас в отпуске)!
Панировочные смеси, которые сейчас пользуются спросом - это смесь двух цветов (№10 - ярко-оранжвый и №13 - желтый для "Мега-оил") смесь со специями (на заказ с морковью - кубики 3 мм, с горчичным семенем - двух цветов, с укропом, паприкой для Брянского мясокомбината), с кукурузными хлопьями и кокосовой стружкой (в разработке - отгружены первые пробные промышленные партии и ждем результатов).
Что касается перспективы: "Брата" примерно треть панировочных сухарей продает в Европе в виде панировочных смесей. С выходом страны из экономического кризиса, я думаю, что данный вид продукции найдет своего потребителя.
О предприятиях с которыми мы работаем: основные из них перечислены на сайте www.panirovka.com в разделе партнеры. Могу только добавить, что "Продукты питания" (торговая марка "Золотой Петушок") берет около 200 тонн панировочных сухарей в месяц в основном №1 - оранжевые фракции 1,6 мм, "Приосколье" - около 140 тонн в месяц №11 - 1,2 мм. Из новых компаний от которых ожидается увеличение объемов - "Владимирские пельмени", "Птицефабрика Казанская", "Челы-бройлер", "Ратимир" (Владивосток).
Что касается ближайших планов, то нам очень хотелось бы завязать взаимовыгодные отношения с компаниями "Вичунай-Русь" и "Мираторг".

Данный блог создан крупным Российским производителем панировки для для обмена информацией с производителями мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов. Здесь Вы можете высказать свои пожелания, проконсультироваться и получить другую информацию о продукции ООО "СВС" (www.panirovka.com), а также скачать прайс-лист компании.prise_svs_2009-08-06_10.23.27.xls