"Азбука вкуса" - это бренд компании ООО "Городской супермаркет", под которым функционирует сеть супермаркетов премиум класса, в которых продаются продукты питания, сопутствующие товары и алкоголь. "Азбука" - сеть с невысокой посещаемостью, так как в конкурентной борьбе ставка была сделана не на цены и объемы, а на покупателя-гурмана. Стратегия оказалась удачной: ежегодно сеть практически удваивает обороты, по выручке на 1 кв. м опережая конкурентов чуть ли не вдвое.

Основные соперники в премиальном сегменте: "Пять звезд", "Глобус Гурмэ", а также X5 Retail Group, которая заявила в апреле 2008 года о запуске нового для себя формат - супермаркетов в премиум-сегменте. Доля же супермаркетов "Азбука вкуса" в данном сегменте составила 15,7% в 2005 году, 24,4%. в 2006. Кроме того, следует учитывать сети "Калинка Стокманн", "Рамстор - "Супермаркет для деловых людей", "Алые паруса", развивающиеся в формате VIP, а также ряд независимых супермаркетов.

"Азбука" была основана Максимом Кощеенко, Сергеем Верещагиным, Олегом Лыткиным и Олегом Трыкиным в 1997 году, когда открылся первый супермаркет недалеко от метро Павелецкая (Москва). До этого у основателей был опыт только с уличными павильонами "Деликатес" и киосками. Поначалу партнеры сами отбирали продукты для сети, собственным же вкусом и руководствуясь. Через год эту обязанность доверили подчиненным. В "Азбуке" часто проходят нестандартные маркетинговые дни национальных кухонь, устраивает праздники, посвященные отдельным продуктам. Примером может быть неделя молодой спаржи. Важный атрибут имиджа "Азбуки" — собственный журнал Taste с тиражом 30 000 экз., пропагандирующий изысканную кухню.

Источники: Smart Money, 23.07.2007, Азбука вкуса